Herůfek čokoláda 70% Guatemala 50g

Kód: 9893
Tip
Neohodnotené
Značka: Herufek
€4,51 / ks €3,92 bez DPH €9,02 / 100 g
Momentálně nedostupné

Single origin horká 70% čokoláda z latinskoamerickej Guatemaly. Svěží čokoláda s příjemnými ovocnými tóny.

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailné informácie

Podrobný popis

Chuť: svieža horká čokoláda s ovocnými tónmi a jemnou kyselinkou v dochuti

Sklizeň: 2017

oblasť: území národného parku okolo jazera Laguna Lachuá. Park je pôvodným domovinou mayských obyvateľov kmeňa Q'eqchi '. Pre väčšinu z nich je pestovanie tradičnej mayskej plodiny - kakaových bôbov - hlavným zdrojom obživy.

Lachua Guatemala - kakaova plantaz

 

Čokolády single origin

sú vždy výnimočné. Nielen pre svoju kvalitu, ale predovšetkým tým, že môžu byť každý rok iné. Každý rok nás prekvapiť. Pochádzajú z kakaových bôbov z vybraných plantáží. Miesto, kde kakaový bôb vyrástol, mu vždy vdýchne niečo zo seba. Z pôdy, slnko, z typickej flóry v okolí. 
A podobne ako pri víne, ich chuť sa môže líšiť z roka na rok podľa úrody a prírodných podmienok. A rovnako ako víno z rovnakých hroznov môže chutiť inak od rôznych vinárov, aj čokolatiéři vtisnú svoj osobitý podpis každej čokoláde. 

 

O ČOKOLÁDOVNE HERUFEK

   rodinná čokoládovňa z moravskej Čejče. Že nepoznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk sa tu učil kováčom. A kam to dotiahol. A rovnako tak táto malá čokoládovňa. Od malovýroby čokoládových hľuzoviek po spolupráci s ikonickou pražskou reštauráciou Eska (na čokoláde s chlebom) a plavbu plachetnicou cez oceán za prapôvodnými odrodami kakaových bôbov.
   kvalita na prvom mieste - bôby nakupujú manželia Herůfkovi najlepšie priamo od farmárov, suroviny sbierajú najradšej vo vlastnom sadu. Palmový tuk, náhrady alebo umelé farbivá v ich otvorenej výrobni naozaj nenájdete.
   remeslo - práca s kakaovými bôbmi je poctivá remeselná výroba. Chce svoj čas, svoj podiel ručnej práce a veľa nadšenia a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

ZLOŽENIE A ŠPECIFIKÁCIE

  Zloženie Tmavá čokoláda s 70 % kakaa z Guatemaly
Obsah kakaa v sušine: min.70 % Zloženie: kakaové bôby (Guatemala)*, trstinový cukor*, kakaové maslo*. *bio

  Alergény
-
  Skladovanie
skladujte v suchu a pri teplote do 18°C
  Krajina pôvodu
Česká republika
  Trvanlivosť
min. 3-12 mesiacov podľa dostupnosti
  Obsah kakaa 70 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukory
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Dodatočné parametre

Kategória: Čokoláda
Hmotnosť: 0.05 kg
Krajina pôvodu: česká čokoláda
Špeciálne: bez lepku, bez palmového oleja, bez laktózy, vegan
Typ: luxusná čokoláda, single origin

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: