Herůfek čokoláda 70% Tanzania 50g

Kód: 9895
Tip
Neohodnotené
Značka: Herufek
€4,50 / ks €3,91 bez DPH €9 / 100 g
Momentálně nedostupné

Single origin horká 70% čokoláda z kakaových bôbov z Tanzanie. Hladivá čokoláda s medovými tónmi a ovocnou dochuťou.

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailné informácie

Podrobný popis

Chuť: hladivá horká čokoláda s medovými tónmi a ovocnou dochuťou

Sklizeň: 2018

oblasť: kakaové bôby z Afrikynebývajú považované za najkvalitnejšie. Väčšina tunajšie produkcia je masová výroba nižšej kvality. Miestnym farmárom sa platí minimálna cena za akúkoľvek kvalitu, a im sa tak neoplatí venovať kakaovým bôbom väčšiu starostlivosť. V Kokoa Kamili to však neplatí. Táto fermentačná stanica funguje ako sociálny podnik a vykupuje čerstvé kakaové bôby od miestnych farmárov za mnohonásobne vyššie ceny. S trojakým pozitívnym dopadom - kvalitnejšie kakao, lepší život a budúcnosť pre miestnych obyvateľov a zlepšujúcusa ochrana prírody.

 

Kokoa Kamili Tanzanie

 

Čokolády single origin

sú vždy výnimočné. Nielen pre svoju kvalitu, ale predovšetkým tým, že môžu byť každý rok iné. Každý rok nás prekvapiť. Pochádzajú z kakaových bôbov z vybraných plantáží. Miesto, kde kakaový bôb vyrástol, mu vždy vdýchne niečo zo seba. Z pôdy, slnko, z typickej flóry v okolí. 
A podobne ako pri víne, ich chuť sa môže líšiť z roka na rok podľa úrody a prírodných podmienok. A rovnako ako víno z rovnakých hroznov môže chutiť inak od rôznych vinárov, aj čokolatiéři vtisnú svoj osobitý podpis každej čokoláde. 

 

O ČOKOLÁDOVNE HERUFEK

   rodinná čokoládovňa z moravskej Čejče. Že nepoznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk sa tu učil kováčom. A kam to dotiahol. A rovnako tak táto malá čokoládovňa. Od malovýroby čokoládových hľuzoviek po spolupráci s ikonickou pražskou reštauráciou Eska (na čokoláde s chlebom) a plavbu plachetnicou cez oceán za prapôvodnými odrodami kakaových bôbov.
   kvalita na prvom mieste - bôby nakupujú manželia Herůfkovi najlepšie priamo od farmárov, suroviny sbierajú najradšej vo vlastnom sadu. Palmový tuk, náhrady alebo umelé farbivá v ich otvorenej výrobni naozaj nenájdete.
   remeslo - práca s kakaovými bôbmi je poctivá remeselná výroba. Chce svoj čas, svoj podiel ručnej práce a veľa nadšenia a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

ZLOŽENIE A ŠPECIFIKÁCIE

  Zloženie Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z Tanzanie
Obsah kakaa v sušine: min.70 % Zloženie: kakaové bôby (Tanzanie)*, trstinový cukor*, kakaové maslo*. *bio

  Alergény
-
  Skladovanie
skladujte v suchu a pri teplote do 18°C
  Krajina pôvodu
Česká republika
  Trvanlivosť
min. 3-12 mesiacov podľa dostupnosti
  Obsah kakaa 70 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukory
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Dodatočné parametre

Kategória: Čokoláda
Hmotnosť: 0.05 kg
Krajina pôvodu: česká čokoláda
Špeciálne: bez lepku, bez palmového oleja, bez laktózy, vegan
Typ: luxusná čokoláda, single origin

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie