Herůfek čokoláda 72% Dominican 50g

Kód: 9896
Tip
Neohodnotené
Značka: Herufek
€4,50 / ks €3,91 bez DPH €9 / 100 g
Skladem (>5 ks)

Single origin horká 72% čokoláda z kakaových bôbov z Dominikánské republiky. Bohatá tmavá čokoláda s podtónmi sladkého červeného ovocia.
Ocenená bronzovou medailou na medzinárodnej súťaži Academy of Chocolate Awards v Londýne (bronz 2018, 2019).

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailné informácie

Podrobný popis

Chuť: bohatá tmavá čokoláda s podtónmi sladkého červeného ovocia.

Sklizeň: 2019

oblasť: pre obyvateľov karibskej Dominikánskej republiky je pestovanie kakaových bôbov jednou z možností, ako zabezpečiť svoju rodinu. Spoločnosť Öko Caribe vykupuje kakaové bôby od viac ako 160 miestnych malofarmářů a zaisťuje ich spracovanie po zbere. Je si vedomá svojej zodpovednosti, a tak poskytuje nielen poradenstvo v oblasti pestovania, ale aj finančne podporuje miestne komunity.

 Dominican - kakaova plantaz

 

Čokolády single origin

sú vždy výnimočné. Nielen pre svoju kvalitu, ale predovšetkým tým, že môžu byť každý rok iné. Každý rok nás prekvapiť. Pochádzajú z kakaových bôbov z vybraných plantáží. Miesto, kde kakaový bôb vyrástol, mu vždy vdýchne niečo zo seba. Z pôdy, slnko, z typickej flóry v okolí. 
A podobne ako pri víne, ich chuť sa môže líšiť z roka na rok podľa úrody a prírodných podmienok. A rovnako ako víno z rovnakých hroznov môže chutiť inak od rôznych vinárov, aj čokolatiéři vtisnú svoj osobitý podpis každej čokoláde. 

 

O ČOKOLÁDOVNE HERUFEK

   rodinná čokoládovňa z moravskej Čejče. Že nepoznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk sa tu učil kováčom. A kam to dotiahol. A rovnako tak táto malá čokoládovňa. Od malovýroby čokoládových hľuzoviek po spolupráci s ikonickou pražskou reštauráciou Eska (na čokoláde s chlebom) a plavbu plachetnicou cez oceán za prapôvodnými odrodami kakaových bôbov.
   kvalita na prvom mieste - bôby nakupujú manželia Herůfkovi najlepšie priamo od farmárov, suroviny sbierajú najradšej vo vlastnom sadu. Palmový tuk, náhrady alebo umelé farbivá v ich otvorenej výrobni naozaj nenájdete.
   remeslo - práca s kakaovými bôbmi je poctivá remeselná výroba. Chce svoj čas, svoj podiel ručnej práce a veľa nadšenia a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

ZLOŽENIE A ŠPECIFIKÁCIE

  Zloženie Tmavá čokoláda se 72 % kakaa z Dominikánské republiky
Obsah kakaa v sušine: min.70 % Zloženie: kakaové bôby (Dominikánská republika)*, trstinový cukor*, kakaové maslo*. *bio

  Alergény
-
  Skladovanie
skladujte v suchu a pri teplote do 18°C
  Krajina pôvodu
Česká republika
  Trvanlivosť
min. 3-12 mesiacov podľa dostupnosti
  Obsah kakaa 72 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukory
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Dodatočné parametre

Kategória: Čokoláda
Hmotnosť: 0.05 kg
Krajina pôvodu: česká čokoláda
Špeciálne: bez lepku, bez palmového oleja, bez laktózy, vegan
Typ: ocenené čokolády, luxusná čokoláda, single origin

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie