Herůfek čokoláda 72% Dominican 50g

Kód: 9896
Tip
Neohodnotené
Značka: Herufek
€4,51 / ks €3,92 bez DPH €9,02 / 100 g
Momentálně nedostupné

Single origin horká 72% čokoláda z kakaových bôbov z Dominikánské republiky. Bohatá tmavá čokoláda s podtónmi sladkého červeného ovocia.
Ocenená bronzovou medailou na medzinárodnej súťaži Academy of Chocolate Awards v Londýne (bronz 2018, 2019).

bean2barbiodirect_tradehandmade

 

Detailné informácie

Podrobný popis

Chuť: bohatá tmavá čokoláda s podtónmi sladkého červeného ovocia.

Sklizeň: 2019

oblasť: pre obyvateľov karibskej Dominikánskej republiky je pestovanie kakaových bôbov jednou z možností, ako zabezpečiť svoju rodinu. Spoločnosť Öko Caribe vykupuje kakaové bôby od viac ako 160 miestnych malofarmářů a zaisťuje ich spracovanie po zbere. Je si vedomá svojej zodpovednosti, a tak poskytuje nielen poradenstvo v oblasti pestovania, ale aj finančne podporuje miestne komunity.

 Dominican - kakaova plantaz

 

Čokolády single origin

sú vždy výnimočné. Nielen pre svoju kvalitu, ale predovšetkým tým, že môžu byť každý rok iné. Každý rok nás prekvapiť. Pochádzajú z kakaových bôbov z vybraných plantáží. Miesto, kde kakaový bôb vyrástol, mu vždy vdýchne niečo zo seba. Z pôdy, slnko, z typickej flóry v okolí. 
A podobne ako pri víne, ich chuť sa môže líšiť z roka na rok podľa úrody a prírodných podmienok. A rovnako ako víno z rovnakých hroznov môže chutiť inak od rôznych vinárov, aj čokolatiéři vtisnú svoj osobitý podpis každej čokoláde. 

 

O ČOKOLÁDOVNE HERUFEK

   rodinná čokoládovňa z moravskej Čejče. Že nepoznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk sa tu učil kováčom. A kam to dotiahol. A rovnako tak táto malá čokoládovňa. Od malovýroby čokoládových hľuzoviek po spolupráci s ikonickou pražskou reštauráciou Eska (na čokoláde s chlebom) a plavbu plachetnicou cez oceán za prapôvodnými odrodami kakaových bôbov.
   kvalita na prvom mieste - bôby nakupujú manželia Herůfkovi najlepšie priamo od farmárov, suroviny sbierajú najradšej vo vlastnom sadu. Palmový tuk, náhrady alebo umelé farbivá v ich otvorenej výrobni naozaj nenájdete.
   remeslo - práca s kakaovými bôbmi je poctivá remeselná výroba. Chce svoj čas, svoj podiel ručnej práce a veľa nadšenia a lásky.
 
 
herufek_cokolada tym

 

ZLOŽENIE A ŠPECIFIKÁCIE

  Zloženie Tmavá čokoláda se 72 % kakaa z Dominikánské republiky
Obsah kakaa v sušine: min.70 % Zloženie: kakaové bôby (Dominikánská republika)*, trstinový cukor*, kakaové maslo*. *bio

  Alergény
-
  Skladovanie
skladujte v suchu a pri teplote do 18°C
  Krajina pôvodu
Česká republika
  Trvanlivosť
min. 3-12 mesiacov podľa dostupnosti
  Obsah kakaa 72 %
  Balení tabulková čokoláda, 50 g
  Speciální bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

 

Výživové ÚDAJE na 100 g 

   Energie 2326 kJ / 563 kcal 
   Tuky
40 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
24 g 
   Sacharidy
36 g 
   z toho cukory
30 g 
   Bílkoviny 9,1 g 
   Sůl 0,01 g 
 




Dodatočné parametre

Kategória: Čokoláda
Hmotnosť: 0.05 kg
Krajina pôvodu: česká čokoláda
Špeciálne: bez lepku, bez palmového oleja, bez laktózy, vegan
Typ: ocenené čokolády, luxusná čokoláda, single origin

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole: