Le Chocolat prírodné kakao 125g
Kód: 3487Podrobný popis
Bežné kakao (tzv. holandského typu) je alkalizováno. Pridaním regulátorov kyslosti (alkalizačných činidiel) sa zabezpečí, že výsledný prášok sa lepšie rozpúšťa, má jemnejšiu chuť a je výrazne tmavšie. Zároveň však vďaka tomu kakao stráca dve tretiny antioxidantov, na ktoré je bohaté.
Toto prírodné (nealkalizované) kakao je svetlejšie, má osobitú ovocnejšiu chuť a ponecháva si väčšinu zdraviu prospešných látok prítomných v kakau.
Kvalitu kakaa ovplyvňujú použité kakaové bôby a obsah kakaového masla.
Len 5% svetovej produkcie kakaových bôbov má kvalitu "Fino de Aroma". Práve tieto bôby nájdete v našom kakau. Tzv. plnotučné kakao obsahuje viac než 20 % kakaového masla. V našom kakau ho nájdete 22 %. Pre chuť i pre zdravie.
O LE CHOCOLAT
Sme česká rodinná firma a predávame a vyrábame kvalitnú čokoládu.Přečtěte si o nás více.
Vybrané s láskou, vyrobené so starostlivosťou.
Prírodné (nealkalizované) čisté kakao
Zloženie: 100% kakaový prášek. 22 % kakaového másla. Skladujte v suchu a chladu.
| Nutričné hodnoty na 100 g |
| Energetická hodnota | 2053 kj / 490 kcal |
| Tuky | 22 |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 13 |
| Sacharidy | 46 |
| z toho cukry | 0 |
| Bielkoviny | 34 |
| Soľ | 0 |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Horká čokoláda |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.125 kg |
| Krajina pôvodu: | belgická čokoláda |
| Špeciálne: | bez lepku, bez palmového oleja |
| Typ: | na varenie |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.