Herůfek čokoláda 70% Madagascar 50g

Kód: 9894

Tip

Neohodnotené

Značka: Herufek

€4,51 / ks €3,92 bez DPH €9,02 / 100 g

Momentálně nedostupné

Single origin horká 70% čokoláda z Madagascaru. Ľahká čokoláda typická sviežimi citrusovými tónmi.

bean2bar bio direct_trade handmade

Detailné informácie

Podrobný popis

Chuť: ľahká horká čokoláda s výraznými citrusovými tónmi

Sklizeň: 2018

oblasť: ostrov Madagascar pri východnom pobreží Afriky je miestom s najväčšou biodiverzitou na planéte Zem. Niet divu, že sa tu darí aj kakaovníka.
Farmár Bertil Akesson je priekopníkom pestovanie vysoko kvalitného kakaa. Vďaka starostlivej a dlhé fermentácii (spracovanie bôbov po zbere) sú bôby z tejto farmy veľmi cenené a vyhľadávané. Špecifickú chuť im dodáva aj sopečná pôda, ktorá tvorí podložie farmy. Poznáte čokolády Akesson? Presvedčte sa, ako čokoládovňa Herufek dokáže bravúrne pracovať s kakaovými bôbmi rovnakej značky.

Bertil Akesson Madagascar

Čokolády single origin

sú vždy výnimočné. Nielen pre svoju kvalitu, ale predovšetkým tým, že môžu byť každý rok iné. Každý rok nás prekvapiť. Pochádzajú z kakaových bôbov z vybraných plantáží. Miesto, kde kakaový bôb vyrástol, mu vždy vdýchne niečo zo seba. Z pôdy, slnko, z typickej flóry v okolí.
A podobne ako pri víne, ich chuť sa môže líšiť z roka na rok podľa úrody a prírodných podmienok. A rovnako ako víno z rovnakých hroznov môže chutiť inak od rôznych vinárov, aj čokolatiéři vtisnú svoj osobitý podpis každej čokoláde.

O ČOKOLÁDOVNE HERUFEK

✓ rodinná čokoládovňa z moravskej Čejče. Že nepoznáte Čejč? Tomáš G. Masaryk sa tu učil kováčom. A kam to dotiahol. A rovnako tak táto malá čokoládovňa. Od malovýroby čokoládových hľuzoviek po spolupráci s ikonickou pražskou reštauráciou Eska (na čokoláde s chlebom) a plavbu plachetnicou cez oceán za prapôvodnými odrodami kakaových bôbov.

✓ kvalita na prvom mieste - bôby nakupujú manželia Herůfkovi najlepšie priamo od farmárov, suroviny sbierajú najradšej vo vlastnom sadu. Palmový tuk, náhrady alebo umelé farbivá v ich otvorenej výrobni naozaj nenájdete.

✓ remeslo - práca s kakaovými bôbmi je poctivá remeselná výroba. Chce svoj čas, svoj podiel ručnej práce a veľa nadšenia a lásky.

ZLOŽENIE A ŠPECIFIKÁCIE

Zloženie	Tmavá čokoláda se 70 % kakaa z Madagaskaru Obsah kakaa v sušine: min.70 % Zloženie: kakaové bôby (Madagascar), trstinový cukor, kakaové maslo. bio
Alergény	-
Skladovanie	skladujte v suchu a pri teplote do 18°C
Krajina pôvodu	Česká republika
Trvanlivosť	min. 3-12 mesiacov podľa dostupnosti
Obsah kakaa	70 %
Balení	tabulková čokoláda, 50 g
Speciální	bez lepku, bez palmového oleje, bez laktózy, vegan

Výživové ÚDAJE na 100 g

Energie	2326 kJ / 563 kcal
Tuky	40 g
z toho nasycené mastné kyseliny	24 g
Sacharidy	36 g
z toho cukory	30 g
Bílkoviny	9,1 g
Sůl	0,01 g

Dodatočné parametre

Kategória:	Čokoláda
Hmotnosť:	0.05 kg
Krajina pôvodu:	česká čokoláda
Špeciálne:	bez lepku, bez palmového oleja, bez laktózy, vegan
Typ:	luxusná čokoláda, single origin

Zobraziť všetky podobné produkty

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár